簡単な味噌汁の作り方
日本食にお味噌汁は欠かせないもの。できれば毎日手作りしたいものです。今回はフリージング素材を利用することにより短時間でできる味噌汁を紹介します。
概要
働いている人にとって、夕食の準備はできるだけ時間をかけたくないもの。我が家でも、もちろんそう。なので、朝のうちにお米をといでおき、夕方に炊き上がるように予約セット。そして、夕食も手早く作ります。働いているときは、残業をして帰ってきてから夕食の準備。限られた時間で家事をしなければいけないので、それは大変でした。
でも、お米を予約炊飯しておいて、お味噌汁を作れば、あとは肉か魚料理。そして一品を作れば、夕食は、なんとかサマになるもの。
考えた結果、お味噌汁を作る時間はかなり短縮できることがわかりました。その方法は、お味噌汁の材料となる具を、休日や買った直後に、切ったり煮たりして下ごしらえしておくんです。そして、ジップロックなどの袋に入れて、冷凍庫に入れ、フリージングしています。こうすることで材料を切ったり煮たりする時間を節約でき、時短料理ができるんです。
材料も何種類かフリージングをしておくことで、平日のお味噌汁のバリエーションも増えるようになりました。わずか５分程度で作れるお味噌汁！普段お弁当派の人でも、休日にちょっと準備をしておけば帰ってきてから５分でお味噌汁が完成です。カップ味噌汁を買うよりも、バリエーション豊かなほっとできるお味噌汁が飲めますよ。